"藤沢産生ハム" | 藤沢市のビストロならL'EAN FUJISAWA | ブログ

"藤沢産生ハム"
オープン当初からずっと取り扱わせて頂いてます
藤沢の市場内で高橋さんが藤沢の豚で作る生ハム
リーンでは主に外ももの熟成短めの原木を使用
穏やかな塩気としっとりした口当たりで旨いです
オーダーごとに極薄スライスして提供しています🥓