"自家製ソーセージ" | 藤沢市のビストロならL'EAN FUJISAWA | ブログ

"自家製ソーセージ"
味を複雑にするのはあんまり好きではありませんが
ソーセージの中には色々詰め込みたくなっちゃうんですよね〜

千葉県産匠味豚の肩ロースの極粗ミンチに包丁で刻んだもの
フェンネルとか白ワイン、燻製チーズ辛口サラミetc...

あえて適当に混ぜ込んでるので、チョリソーっぽいとことかチーズinっぽいとことか、一口ごとに色んな味がして楽しいと思います

今回からマイナーチェンジで細く長く！
うちのソーセージは短い時間の高温で焼き切った方がいい感じでした

是非お試し下さい～