"レバーパテとアマゾンカカオ" | 藤沢市のビストロならL'EAN FUJISAWA | ブログ

"レバーパテとアマゾンカカオ"
オープン当初からずっとオンメニューしてるこちら

レバーパテって色んなお店の色んな仕立てがあって面白いですよね
ムースっぽいものとか生クリームやアンチョビが入るレシピなんかも魅力的ですが
当店のパテは極力シンプルな配合で少し固め
パンもガシッと焼いて仕上げてます

プルクワさんのフルーツ入りライ麦パンや
カカオニブで味にアクセントを

レバー好きな方も得意ではない方も
是非一度お試し下さい～