単に料理やドリンクに留まらず、その場所が持つ独特の落ち着いた雰囲気や歴史、シェフの想いやスタッフの日々のエピソードを掲載いたします。季節の移り変わりを感じさせるメニューの裏側、素材へのこだわり、そしてビストロならではのお客様とのコミュニケーションの場面など、見逃せない情報が満載です。
「食材は大分秋っぽくなってきましたね〜 昼夜ともに出してるスープは 今日から三浦のバターナッツになります 他にもシャインマ…」
「ヴィアザビオさんからオーガニックチーズ届きました 今回はフランス縛りで マンステール(ウォッシュ) フルムダンベールAOPビオ…」
「湘南スタイルさんに 新店舗として紹介していだきました クラフトビールの枠ではありませんが笑 当店でも伊勢のヒミツビールさ…」
「今日のラインナップはこんな感じです 気候的に少しづつコクのあるものを体が求めてる気がします 本日もお席ご用意できますので…」
「テラスのジャスミンに花がつきました💐 かわいくて良い香りがします 本日昼夜ともにお席ご用意できます！ お電話お待ちしてます…」
「ディナーに 日替わりメニューをご用意してみました "貧乏人のパスタ" 崩した目玉焼きとチーズで和えたシンプルな具材ですがな…」
